viernes, 16 de noviembre de 2018

agentes desarrolladores de turismo


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El Puerto de Santa María welcomes you!!!
https://youtu.be/512ekedCs4M
 No matter where you go, no matter where you come from, centuries of history awaits you in the most welcoming town in the provinz of Cádiz, full of hidden treasures that we are going to find together, getting to know parts of the most exciting developement occured in the oldest region fromthe whole Mediterranean area.

martes, 10 de abril de 2018

Sesión de cata D.O. Montsant


D.O.Montsant   Resultado de imagen de do montsant Resultado de imagen de do montsant
Resultado de imagen de do montsant

La D.O. se encuentra rodeando a la D.O. Priorato y presenta varias subzonas climáticas. 
Suelos calcáreos, graníticos (muy aptos para el cultivo de la vid)  y de pizarra, que son poco profundos con grandes trozos de tierra, pobres y agrestes, que aportan una gran mineralidad para la elaboración de tintos.

http://www.rtve.es/alacarta/videos/entre-vinyes/entre-vinyes-do-montsant/2191848/

El 95% de las variedades que se cultivan son tintas, fundamentalmente, garnacha y cariñena y una variedad autóctona con representación testimonial, 1,5 Ha. Existen apreoximadamente 1800 Ha. en producción.
La D.O.presenta algunas características aromáticas en la variedad de la garnacha como los aromas a clavo, anís, frutas rojas, la sirah aporta otras notas a frutos rojos.
Se admiten elaboraciones de blancos, tintos y rosados con las características tradicionales de crianza, reserva y gran reserva. La categoría vino de guarda corresponde a un período mínimo de dos mesesc en baricas de roble.
El vino rancio es un vino licoroso que puede ser encabezado o no que se somete a un sistema de oxidación en Damajuanas a la intemperie, ya sea bajo nieve que a pleno sol.
Resultado de imagen de foto de vino rancio en montsant en damajuana  Imagen relacionada

Hay mistelas blancas o negras. y las últimas categorías son Garnacha, Dulce natural y Vimblanc.

En cuanto a ventas, ha sufrido un aumento exponencial pasando de 1.200.000 botellas en 2010 a 5.000.000 botellas en 2016, siendo los ingresos en exportación superiores a los 3,5 millones de €.

La D.O.cuenta con 69 bodegas de las que 9 son cooperativas.Resultado de imagen de do montsant




Vino                Ètim Blanc
Bodega                Cooperativa agrícola de Falset-Marcat
D.O.                    Monsant
Añada                 2016
Elaborada con garnacha blanca parcialmente fermentada en barrica nueva de roble francés y la otra parte criada sobre lías durante un plazo de 4 meses

Fase visual
Color amarillo pálido con reflejos brillantes y limpios, algo verdosos.

Fase olfativa
Buena intensidad, con notas cítricas, florales, con presencia de frutas blancas de hueso, muy aromático, fresco y ácido.

Fase gustativa
Vino goloso, ligeramente glicérido por la persistencia que muestra, untuosidad, vino de largo recorrido para ser un blanco por el modo de elaboración, vino equilibrado, redondo y un final mineral muy agradable.




Vino                Blau
Bodega               Celler Can Blau, del grupo Juan Gil
D.O.                Montsant
Añada         2016
Grado alcohólico 14% vol.
Elaboración  con maceración de 15 días y tras la maloláctica, crianza en barricas de roble francés 4 meses.

Fase visual
Rojo cereza con reflejos violáceos, presenta cierta lágrima.

Fase olfativa
Mucha presencia de fruta con aromas a café y algo salinos, aroasm herbáceos.

Fase gustativa
Buena estructura y suavidad en boca con agradable persistencia tánica, acidez agradable




Vino              Ranci de CapCanes
Bodega          Celler CapCanes
D.O.              Montsant
Grado            16,5 % vol.
Variedad       100% garnacha de cepas de hasta 90 años
Elaboración por maceración en damajuanas 20 días y se somete a crianza 5 años de media en barricas de roble francés. El vino sufre un proceso cde oxidación por las diferencias de temperatura. El proceso es simlar al sistema de criaderas y soleras de Jerez.

Fase visual
Vino turbio  y denso de color ambarino, cubierto.

Fase olfativa
Muestra un acidez volátil alta por la elaboración, notas de miel y especies y maderizado.

Fase gustativa
Vino redondo con notas a canela, melocotón, sensación de dulzor, buena redondez sin aristas, diferente a los vinos de Jerez, que aporta calidez en boca sin ser ardiente.

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